ПШЕНИЦА ТВЁРДЫХ СОРТОВ
Пшеница твёрдая — это особый вид пшеницы, выращиваемый в основном для производства макаронных изделий, манной крупы и кускуса.
Она характеризуется более высоким содержанием белка и желтым эндоспермом по сравнению с другими видами пшеницы.
В кормлении животных твердая пшеница может использоваться в виде побочных продуктов мукомольного производства (отруби, манные отходы).
Эти побочные продукты богаты энергией, белком и клетчаткой и являются ценным компонентом в рационах крупного рогатого скота, мелкого рогатого скота и птицы.
В частности, отруби твердой пшеницы используются для повышения питательной ценности и содержания клетчатки в корме.
Для лучшей усвояемости животными побочные продукты твердой пшеницы обычно измельчают или гранулируют.
