ПШЕНИЦА ТВЁРДЫХ СОРТОВ

Пшеница твёрдая — это особый вид пшеницы, выращиваемый в основном для производства макаронных изделий, манной крупы и кускуса.

Она характеризуется более высоким содержанием белка и желтым эндоспермом по сравнению с другими видами пшеницы.

В кормлении животных твердая пшеница может использоваться в виде побочных продуктов мукомольного производства (отруби, манные отходы).

Эти побочные продукты богаты энергией, белком и клетчаткой и являются ценным компонентом в рационах крупного рогатого скота, мелкого рогатого скота и птицы.

В частности, отруби твердой пшеницы используются для повышения питательной ценности и содержания клетчатки в корме.

Для лучшей усвояемости животными побочные продукты твердой пшеницы обычно измельчают или гранулируют.